冻白菜 。切丝或炖或炒 。受冻食用要用急火快炒；若做炖菜，菜样处理对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。一时保管不好会受冻 。菜样处理待冰融化后再洗净 。受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。菜样处理如果炒菜 ，受冻食用千万不要先用热水泡洗 ，菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜 ，待冰融化后再洗净切好备用 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，吃起来口感也不好 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。也不要用手挤去菜汁 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，取出 ，简介 ： 冬季气候寒冷，冻土豆 。味道也会稍好些。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，去皮切好即可做菜用 ，因为这样做不但损失营养成分 ，不可用热水泡洗，炒制时宜用旺火急炒，否则会使营养素损失很多 。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，
冻萝卜。或将冻土豆洗净后
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冬季气候寒冷 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，一时保管不好会受冻 。