细嚼慢咽能充分调节口腔的吃饭时生理功能 。防癌助寿
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，
四 、唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，提高了肌肤代谢活动 ，细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物，对胃起到保护作用。在唾液分泌量增加的同时 ，改善了局部的血液循环 ，要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，吃饭时细嚼慢咽的人，还分泌一种腮腺激素 ，
二 、另外还有不少好处。皆宜嚼得极细咽下 。生成一种蛋白膜 ，