6、口感
4 、细腻
3、绵软蔓越莓冰细砂糖50克 ，激凌
7、覆盆且用勺子挖成小块 。淇淋口感会更加蓬松。口感牛奶300ML，细腻放入浸泡的绵软蔓越莓冰蔓越莓 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，激凌
原料：蛋黄3个 ，覆盆可以中和甜腻且弱化酸度 。淇淋便于存放 。口感进口的细腻覆盆子果泥分装 ，蔓越莓切粗粒，绵软蔓越莓冰所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，香草豆荚半根 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。可以节省几次搅拌次数 。调好的液体过筛 ，冻硬后取出稍事回温 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。筛掉气泡和香草豆荚 ，动物性淡奶油300ML，
Tips：
1 、覆盆子是一种浆果 ，冷却备用。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
做法 ：
1 、
8 、可以直接放在大碗中直接冷冻。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，如果增加的果泥多 ，搅拌后又装回密封的容器中，蔓越莓50g ，但因为进口的果泥价格不菲 ，味道偏酸 。
5 、再用电动打蛋器搅拌 ，
2 。覆盆子果泥100克 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，朗姆酒30ml 。
3 、只需搅拌2-3次就可以了 。搅拌均匀 。如果用电动打蛋器搅拌 ，颜色也会变重。这次我用的是进口的牛奶，当然如果你的冰箱空间够大 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
2、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。所以我只用了100g 。
起锅后迅速加入淡奶油混合。放入朗姆酒浸泡 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，