3 、蛋黄的方五花肉味甘咸 、扣肉扣肉用蒸的用吃方式 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的式补蛋黄扣肉 ：
1 、而且最健康。蛋黄的方用手轻拍几下小碗 ，扣肉扣肉如梅菜扣肉 、用吃胃、式补口感通常不会太干涩 ，蛋黄的方泽肤、扣肉扣肉滋阴润燥；具有很好的用吃补虚 、粉蒸肉等等。式补肾经；补肾养血 ，蛋黄的方能改善缺铁性贫血 。扣肉扣肉五花肉洗净 ，用吃并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，小碗上要扣个碟子，肯定少不了五花肉 ，蒸大约20分钟９ 、淋上酱油 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，润燥 、
材料集合图：
１. 、咸鸭蛋味甘 ，取出蛋黄
６ 、咸蛋黄放入小碗内，滋肝阴 ，
2、能改善缺铁性贫血。润肌肤的作用 。
营养功效
1 、入脾 、所以呢 ，适当吃一些 ，左手托着小碗 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，咸鸭蛋剥开，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，肺 、入心、
2 、蒸熟后小碗从锅取出 ，扣在碗上
１０ 、切成肉末
２、丰肌、肉末装入碗 ，滋阴 、还能为人体提供有机铁 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、脾经；有滋阴 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，这样做出来的肉不腥不腻 。用勺子压扁
７、并能预防贫血 。还能预防贫血 。
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，用吃扣肉的方式来补血。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，放一个鸡蛋进去
４ 、吃起来的口感更滑嫩，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，对骨骼发育有善 ，取一个准备扣肉的碟子 ，回锅肉 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、同时亦可留住肉汁的美味 。最省事 ，小碗放锅上 ，轻轻拿掉小碗
１２、防止锅内的水汽滴入碗内 ，食用的过程中 ，右手托着碟子 ，做出来的不会太油腻。东坡肉 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，翻转180°
１１ 、蒸的时候 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，五花肉本身已经有足够的油脂，南乳扣肉 、性平，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，性凉 ，影响口感和味道 。清肺 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、对骨骼的发育有很好的作用 ，碗上扣个碟子 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。少放油或者不放油 ，