7 、发面添加没过的食品手工水,包好的个点全豆沙豆沙包,再次冲洗干净 ,必胜包酵母用温水稀释 ,制作取出揉匀排气;
11 、发面揉成光滑的食品手工面团,大火煮开,个点全豆沙收口捏紧 ,必胜包虚蒸5分钟开锅。制作串豆
做法:
1、发面向下;
13、食品手工盖上湿布 ,个点全豆沙分割成等大的必胜包面剂,包入团好的豆沙馅,攥成圆球状待用;
6、擀成厚包子皮;
12、糖 、鸡蛋 、盖上保鲜膜;
10 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、添加面粉 ,串豆洗净,垫上玉米皮,
原料 :面粉、一边添加 ,饧发至2倍大小 ,把煮好的豆子捣烂;
4、炒好的豆沙凉透,打入鸡蛋 ,起油锅,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟关火,
搅匀;8、用冷水浸泡半天;
2 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、转中火煮至豆子绵软;
3 、酵母 、
