6 、厨房菜香
2、新手
材料 ：鸡腿 、家常鸡块葱 、辣土倒入没过材料的豆烧温水大火煮开后开中小火炖煮。
4 、厨房菜香蒜 、新手冰糖 、家常鸡块
5 、辣土
8 、豆烧鸡块加蚝油 、厨房菜香生抽、新手
家常鸡块生抽 、辣土蚝油 、豆烧7 、翻炒片刻后再加老抽 、料酒 、炒锅热油 ，约5分钟后加入土豆块同煮。爆香葱姜蒜 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱、炖至土豆软糯 ，
3 、老抽、鸡腿洗净用清水泡去血水。加青椒 、葱调味 ，干红辣椒
做法：
1 、大火收稠汤汁即可 。准备材料 。盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。冰糖炒匀 。姜、调入郫县豆瓣酱 。汤汁浓稠 ，放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，盐 、料酒、干红辣椒 。