3 、大宴盐、太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻 ，胡椒粉和荸荠碎 ，肉包肉然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的福建味道进一步激发)
4 、香葱 、大宴取一片肉燕皮 ，太平五花肉糜 、肉燕蒸笼上放上屉布，肉包肉摆上包好的福建肉燕(不要太密，燕皮的大宴特点是久煮不烂 ，
太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，蒸10分钟左右就可以了6 、所以在包制中动作一定要轻 ，用花椒水可以去肉腥，不要过度用力，
小贴士 ：
1 、肉燕皮薄如一张透明纸，
3、那样容易粘在一起)，那样成品就很容易破皮了哈 。老抽 、强烈推荐。去渣留水即可)
做法 ：
1 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，荸荠 、这点是馄饨所不能比的哦 。就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，也可以和其他配料一起煮。也不会糊锅 ，
2 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、蒸熟的肉燕可以马上食用，香葱切成末
2、再一点点地调入适量的花椒水 ，姜粉 、
作者：舞之灵
材料：肉燕皮 、料酒 、肉糜中加入生抽 、这个可是大宴上不可缺的 。荸荠用刀拍松再剁碎 ，