2 、葱姜蒜各适量 、可以撒入芝麻(花生碎) 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒,随着加热的过程中 ,一面熟了后再翻面煎,
原料:鸡翅中1斤 、并在鸡翅上划伤几刀,依个人口味放适量花椒,关火即可,将豆瓣酱放入锅中,放火上小火加热,腌制1个小时。郫县豆瓣酱1大勺、撒葱姜末 ,将血水泡出后 ,盐少许 、鸡皮里的油不断渗出来,香菜(葱花)等点缀,加入一小勺白酒 ,清洗干净 ,
3 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,
6 、小火煸炒出红油 ,
做法 :
1、白酒少许。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,
5 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天,辣椒适量、
