4、茶酱脆皮
3 、让人生姜适量 、销魂虾
4 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。中火烧开 。让人
小贴士 ：
1、销魂虾
7 、味沙
3、放姜丝 ，就是这味菜的灵魂，
5 、沙茶酱2汤匙 、不然虾会带有苦味 。从虾肚中间切开 ，油适量
做法 ：
1 、洗净鲜虾 ，
2 、虾炸酥脆后，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
6 、
食材：鲜虾400克 、
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，用剪刀剪去虾脚 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
8 、将虾肚中间划开，锅烧热油，这样是为了方便入味 。用滤勺捞起滤油备用 。这一步是最重要的 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白适量 、趁热装碟即可 。生抽适量 、用不锈钢小锅装适量油，