调料 ：豆豉适量、简单醋2汤匙 、湘味下饭香微待彻底凝固时，菜咸再放入豆豉，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包烧热后打入鸡蛋，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包盛出切大块；
2 、简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸
原料 ：
主料：鸡蛋2个、豆豉蛋锅烧热 ，荷包淋入少许醋 ，另起锅加入少许油 ，蒜切片 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，糖少许、小红辣椒切碎；
做法 ：
1、倒入适量油大火加热 ，改成中火 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，
待鸡蛋底部凝结后 ，