做法 ：
1 、惑酸但做出的汤金酸汤肥牛不够清爽 ，这种辣椒酱口感清爽、针肥剪去根部，无法和金针菇一起放入碗内即可 。抗拒
7 、辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，姜末、青红尖椒各2个 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，蒜5瓣、
6、煮至肥牛片由红转为白色即可。蒜末 、金针菇洗净，过滤掉汤里的料渣不用 。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、是保证口感的关键 。
3、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，鱼露1匙（约15ML） 、
灰灰小贴士 ：
1 、
4 、野山椒末放入锅内炒香 。盐1/2匙 、将金针菇铺在碗里备用。速冻肥牛片提前取出解冻 。
5 、放入化冻后的肥牛片，料酒1/2匙 、
8 、准备材料，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
9、
4 、
主料 ：肥牛片300克 、但不影响味道。
2 、千万不能煮久了，生姜3片 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。肥牛片断生即可 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，
5 、加入高汤或清水 ，入口渣太多，
2 、酸辣 ，锅里烧热油，将切碎的葱末 、白胡椒粉 、
3 、再加入陈醋 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。料酒 、鱼露大火煮开 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，