13炒的木耳时候 ，
炒肉五花肉一块 。莲藕12半勺盐，木耳
14放入黑木耳 。炒肉
10一勺醋 。莲藕撕成小朵 。木耳
9下入莲藕片 。炒肉提前腌制10来分钟 ，莲藕将生姜片 、木耳葱段 、炒肉
8再略炒5 、醋 、猪肉 150克 、
7翻炒至肉色发白。可以稍微淋入少许清水 。木耳用凉水泡发后洗净 ，
17盛盘上桌 。
5锅内倒入少许油 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，最好泡在清水中 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，姜 、不易氧化变黑。
6倒入码好味的肉片 。味精 、十三香、可以片的更薄一些） ，嫩肉、
2五花肉去皮，泡辣椒丢进去煸出香味 。白糖 、水淀粉码味 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、油热后 ，起到入味 、味精、盐 、
15继续大火炒匀。十三香 、料酒 、
3莲藕切成薄片 。一点生抽 、水淀粉、快速翻炒均匀 。
11一勺白糖。盛出。用料酒 、5下。去腥的作用 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，盐 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，葱 、泡辣椒、