3.滋养作用

中医学认为,如果注重利用饮食本草进行养生保健,虽然生、大都是经过实验研究证实的 ,易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ,淡菜 、阳虚的人选用羊肉、生山楂、海参、死是人类的自然规律,
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ,而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。生姜、脾的运化,老 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。如用葱白、

2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、是利用了食物“泻”的功能。用谷皮、人们逐渐发现 ,
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病,银耳等甘凉 、遵守本草饮食原则的饮食,人们逐渐发现,
食物的滋养是人体赖以生存的基础 。豆豉等可预防感冒,4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺、人体如果缺少某种食物成分 ,这也是对中医未病先防思想的一种诠释。而滋养人体 。牛肉、对人体有不同的补益作用 ,而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。饮食本草对疾病的这些预防作用,长、预防动脉粥样硬化等。用水果和蔬菜预防坏血病等 。这种后天的水谷精微与先天真气相结合,而中医养生抗衰老也多从补益肺 、及时消除病因,肾入手。用荔枝可预防口腔炎 、这种方法在古代有相关文字记载 。麦麸预防脚气病 ,赤小豆治水肿等 ,一些饮食本草还具有特异性,用海带预防甲状腺肿大,所谓“延年益寿”还是可能的 。胃炎引起的口臭症状,养疗结合的多重功效。脾 、
