2 、另取适量水烧开 ，又养眼
2 、豆腐豆腐水淀粉 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味鸡蛋一粒、又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、锦绣加点面粉容易捏成团，美味加入盐和鸡精 ，又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐打散 ，锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味荸荠10粒左右 、又养眼荸荠去皮剁碎
4 、豆腐豆腐用手捏成小团
5 、加入荸荠碎 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，不要用老豆腐 。胡椒粉 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、香油几滴
做法 ：
1 、表面裹上鸡蛋丝 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、并且用手轻轻压紧，
材料 ：嫩豆腐一块 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、
面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，