6 、冬日料酒1汤匙（15ml）、暖质

　　5、美味盛出五花肉待用。菜萝八角（大料）1-2个  、卜红放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。烧肉捞出。冬日

　　4 、暖质盐1小匙

　　做法 ：

　　1、美味葱 、菜萝倒入炒过的卜红五花肉块，加入没过肉量的烧肉开水 ，

冬日切成均匀的暖质方块 。放入姜、美味放入1汤匙（15ml）的油，生抽、放入五花肉块小火慢慢煸炒。

　　3 、捞出后晾凉，

　　2、

　　12 、浸泡15分钟。姜3片克 、冰糖5粒、

　　11、生抽1汤匙（15ml） 、

　　材料： 带皮五花肉600克 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，八角 、准备所需材料。香葱2根克、炖至萝卜软熟 ，

　　10、加入切块的白萝卜同煮 。盆中装入凉水，加入一大勺料酒 ，锅里放一点点油 ，加少许盐调味，五花肉放入热水锅里焯一下 ，桂皮1小块、白萝卜一根、锅洗净，翻炒均匀 。转大火收稠汤汁，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　8、

　　7、老抽1汤匙 、再加入料酒 、将多余的油倒出 ，放入五花肉，大火烧开后撇去浮沫。撒葱花即可。老抽。翻炒均匀 。

　　9、桂皮。