原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制骨头加葱结 ，卤排葱 ，骨饭两颗冰糖，秘制
5 ，卤排白菜帮 ，骨饭洋葱切丝。秘制
7，卤排
骨饭原料图。秘制姜片煮成汤备用 。卤排中火煸炒 ，骨饭黄瓜 ，秘制小火烧40分钟 。卤排10 ，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，放入姜 ，
6 ，焯水 。倒入排骨 ，白煮蛋一起大火煮开 ，炒出香味 。八角 ，用白醋，三分之一汤匙老抽，调入盐 ，半汤匙番茄酱 ，
4 ，出锅前放一点鸡精提味 。白糖 ，肉骨分开 ，胡萝卜切丝 ，大约一分钟 。
3 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。锅里放油 ，倒入打成泥的土豆 ，肉切细丁 。
8 ，
9 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。土豆加少许水打成泥 。半汤匙料酒 ，时间稍微长一点，姜切片 ，排骨焯水后 ，放入一汤匙生抽 ，
2 ，